बिर-बिलिंग में रेस्टुरेंट के लिए तंदूरी शेफ की आवश्यकता!
Location - Palampur, HP
Qualification - 10th
Experience - minimum 3 years
Salary - 15,000-16,000/+Accommodation and food also included
Job description:
मैरिनेड्स और मसालों की तैयारी:
- विभिन्न मैरिनेड्स, सॉस और मसाला मिश्रण तैयार करना और मिलाना जो मांस, सब्जियों और अन्य व्यंजनों को मैरिनेट करने में उपयोग होते हैं।
- तंदूरी व्यंजनों में स्वाद की स्थिरता और प्रामाणिकता सुनिश्चित करना।
सामग्रियों को मैरिनेट करना:
- मांस (जैसे चिकन, भेड़ और मछली) और सब्जियों को मैरिनेट करना ताकि उनमें स्वाद समाहित हो सके।
- स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के साथ मैरिनेटिंग प्रक्रियाओं को संभालना।
तंदूर ओवन का संचालन:
- तंदूर ओवन को कुशलता से संचालित करना, विभिन्न व्यंजनों के लिए तापमान और पकाने के समय का प्रबंधन करना।
- स्क्यूवर्ड मांस, रोटियाँ (जैसे नान और रोटी) और अन्य वस्तुओं को तंदूर में रखना और उन्हें करीब से मॉनिटर करना ताकि वे ज्यादा पक न जाएं या जल न जाएं।
तंदूरी व्यंजनों को पकाना:
- विभिन्न तंदूरी व्यंजनों को तैयार करना और पकाना, सुनिश्चित करना कि वे परिपूर्णता के साथ पकाए गए हैं।
- तंदूरी चिकन, सीक कबाब और तंदूरी सब्जियों जैसे व्यंजनों की बनावट, स्वाद और रूप में स्थिरता बनाए रखना।
प्लेटिंग और प्रस्तुति:
- तंदूरी व्यंजनों को आकर्षक रूप से प्लेट और प्रस्तुत करना, सुनिश्चित करना कि वे रेस्टोरेंट के मानकों को पूरा करते हों।
- व्यंजनों को उचित रूप से सजाना ताकि उनका दृश्य अपील और स्वाद बढ़ सके।
स्वच्छता और सुरक्षा बनाए रखना:
- तंदूर क्षेत्र को साफ और संगठित रखना, सभी स्वच्छता और सुरक्षा नियमों का पालन करना।
- तंदूर ओवन और खाना पकाने के बर्तनों को नियमित रूप से साफ और बनाए रखना ताकि उनकी दीर्घायु और सुरक्षा सुनिश्चित हो सके।
इच्छुक व्यक्ति हमसे दिए गए नंबर पर सुबह 9 बजे से शाम 5 तक संपर्क कर सकते हैं !
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