रेस्टुरेंट के लिए एक इंडियन-चाइनीज़ कुक की आवश्यकता!
Location- Nagrota Surian, HP
Qualification-10th
Experience- 3-4 years
Salary- 15000-18000 + Accommodation and food included
नौकरी का विवरण
मेनू नियोजन: रेस्तरां के थीम और लक्षित ग्राहक पसंदों के साथ मेल खाते हुए भारतीय चायनीज़ व्यंजनों की मेनू योजना तैयार करना।
खाना तैयारी: मंचूरियन, नूडल्स, फ्राइड राइस और विभिन्न स्टिर-फ्राइज़ जैसे भारतीय चायनीज़ व्यंजनों को उचित पकाने और बनाने का काम करना।
सामग्री खरीदना: ताजा और उच्च गुणवत्ता की सामग्री की खोज और प्राप्ति करना जो भारतीय चायनीज़ व्यंजनों को तैयार करने के लिए आवश्यक होती है, साथ ही खाने की सुरक्षा मानकों का पालन करना।
रसोई का प्रबंधन: रसोई के परिचालन को देखना, काम करने के स्थानों को संगठित करना, स्टाफ का प्रबंधन करना, इन्वेंटरी का प्रबंधन करना, रसोई की सफाई और स्वच्छता मानकों को बनाए रखना।
रेसिपी विकास: पारंपरिक भारतीय और चायनीज़ रेसिपी के साथ खिलवाड़ करना और अनूठे फ्यूजन व्यंजनों को बनाने के लिए एक्सपेरिमेंट करना जो स्थानीय स्वाद को प्रिय हो और रेस्तरां में ग्राहकों को आकर्षित करे।
ग्राहक संतोष: उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय चायनीज़ व्यंजन प्रदान करके ग्राहक संतोष सुनिश्चित करना, विशेष आहारिक अनुरोधों को समाहित करना, और किसी भी ग्राहक चिंता या प्रतिक्रिया को तत्काल संबोधित करना।